COASTAL BREEZE
Oppdag vår utsøkte 3-retters meny, som tar deg med på en smakfull reise fylt med kulinariske høydepunkter.
Start med en forrett av delikat laksetartar, perfekt tilberedt med fersk fisk, krydder og aromatiske urter, servert med jordskokk chips, rogn og sitronmajones.
Fortsett med hovedretten - en saftig torskefilet servert med en fyldig søya-smør saus, blomkålpuré og hasselnøtter.
Avslutt måltidet med en kunstnerisk presentasjon av en dekonstruert sitronterte. Opplev en blanding av søt og syrlig med pate sablé crumble, frisk sitronkrem, luftig marengs og en delikat bringebærsaus.
Vår 3-retters meny kombinerer nøye utvalgte ingredienser, kulinarisk ekspertise og en harmonisk blanding av smaker for å skape en uforglemmelig matopplevelse. Bli med oss på denne smakfulle reisen og nyt en fest for ganen.
Velkommen til en verden av kulinarisk nytelse!
Vi tar hensyn til ønsker, preferanser og allergier, bare husk å gi beskjed.
Personalkostnader og transportkostnader kommer i tillegg.
Pris: 549,- per person.
Minste bestillingsantall er 10 personer.
MENY
FORRETT
TORCHED LAKS TARTAR
Servert med reddik, pepperrot, eple, jordskokk chips, rogn og sitronmajones. (egg, sennep, fisk)
HOVEDRETT
LETTBAKT TORSK
Servert med brunet blomkålpuré, asparges, soyasmør og hasselnøtter. (fisk, melk, soya, hasselnøtt)
DESSERT
DEKONSTRUERT SITRONTERTE
Sitronkrem, pate sablé crumble, bringebærsaus og italiensk marengs. (hvete, melk, egg)